Preparando el arroz

Antonia descascarillando arroz

Esta foto la tomó nuestro gran amigo Luis Miguel Domínguez. Estuvo en casa de Braima en California en noviembre del año 2007.

En la foto vemos a Antonia, la esposa de Braima, con Cady a su espalda y está descascarillando el arroz para preparar la comida. Allí no hay un supermercado a la vuelta de la esquina para comprar arroz, descascarillado, pulido y blanqueado por una fábrica arrocera, preparado para su consumo. El arroz que se recoge del campo esta cubierto por una cáscara dura que hay que desprender para poderlo comer. Eso lo hacen a mano con un mazo y una especie de mortero gigante.

Braima compró un molino para descascarillarlo para todos sus vecinos, pero no tiene suficiente energía eléctrica para que funcione, necesita mucha potencia.

Si nos fijamos bien el la foto observamos a Braima que está entrando en la casa con algo en la mano. Es una motosierra que le envié y que ahora esta averiada. Allí no la pueden reparar.